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新世界を開拓するフランスの名門、ラトゥールとルイ・ジャド

ヴィノテーク2013年11月号掲載
 新世界と旧世界の境界が、あいまいになってきた。テロワールも、フランスの専売特許ではなくなってきた。畑の特色を追求する新世界の生産者が増えている。旧世界から新世界へフロンティアを求める動きも出てきた。
 7月から8月にかけて、アメリカで起きた2件の買収で、そうしたことを考えさせられた。一つはカリフォルニアの元祖5大カルトワ..
フレデリック・アンジェラとジャック・ラルディエール

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