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改革で1級に迫る品質、ピション・コンテス2017 (ボルドー・プリムール2017)

 ムートンを除く4つの1級シャトーが、エリック・ボワスノを醸造コンサルタントに雇っている。トップガンが集まった1級シャトーといえども「世界を知るアウトサイダーの客観的な視点」が必要だからだ。その考えに立つと、ボルドーだけでなく、各地にワイナリーを展開する企業が所有するシャトーも多彩なビジョンを持つことが可能となる。ブルゴーニュやナパヴァレーにトップワイナリー..
ピション・コンテスの試飲ルームからラトゥールの塔と畑を臨む

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