霜害に見舞われた2017年。被害の大きかったボルドー右岸は、テロワールがものを言った。サンテミリオンのオーゾンヌの標高の高い斜面や、ポムロールでもプラトーにあるペトリュスはほとんど被害を受けなかった。だが、平地にあるシュヴァル・ブランやフィジャックは無傷で済まなかった。零下3度まで冷え込んだ4月26日の夜、シュヴァル・ブランの新梢は既に20センチまで伸びていた。標..
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