フランスの8つのクレマンの2018年の生産量が、1億本の大台に乗る見通しだ。瓶内二次発酵方式で造られるクレマンは、シャンパーニュの代替となるカジュアルなスパークリングとして、人気が高まっている。
全土のクレマンの生産者団体「FNPEC」によると、最初の推計として1億700万本の生産が見込まれている。クレマンの生産量はアルザスをトップに、ブルゴーニュ、..
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