シャンパーニュのメゾン、ヴーヴ・クリコのシェフ・ド・カーヴ、ドミニク・ドゥマルヴィルの転出をめぐって、玉突き人事が起きている。ドゥマルヴィルの後任にはマムのディディエ・マリオッティが就任する。マリオッティは、ドゥマルヴィルの後にマムのシェフ・ド・カーヴを務めていた。
ドゥマルヴィルはマムのシェフ・ド・カーヴを経て、2006年にヴーヴ・クリ..
購読申込のご案内はこちら
会員登録（有料）されると会員様だけの記事が購読ができます。
世界の旬なワイン情報が集まっているので情報収集の時間も短縮できます！