世界の最新ワインニュースと試飲レポート

MENU

  1. トップ
  2. 記事一覧
  3. ボランジェも古代品種を栽培、シャンパーニュでフレッシュ感求める戦い

ボランジェも古代品種を栽培、シャンパーニュでフレッシュ感求める戦い

 気候変動が続く中で、シャンパーニュの生産者はシャンパーニュの核をなすフレッシュ感を求める取り組みを続けている。


 ルイ・ロデレールのシェフ・ド・カーヴ、ジャン・バティスト・レカイヨンは6月にロンドンで行われたイベントで「シャンパーニュのフレッシュ感のための戦い」と題したマスター・クラスを行い、「フレッシュ感はシャンパーニュのDNAである」と..

ヴェルジィのムーゾン・ルルーはプティ・メリエを栽培

購読申込のご案内はこちら

会員登録(有料)されると会員様だけの記事が購読ができます。
世界の旬なワイン情報が集まっているので情報収集の時間も短縮できます!

Enjoy Wine Report!! 詳しくはこちら

TOP