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ニコラ・オードベールに聞く、ローザン・セグラとカノンの品質向上の秘密

 ボルドーのシャトーにマジックはない。テロワールに恵まれ、オーナーが必要な投資を行い、才能とビジョンのある経営者を据える。これしか品質を向上させる道はない。


 ここ数年で昇り龍の勢いのローザン・セグラとカノンにもこれがあてはまる。テロワールは申し分ない。ローザン・セグラは、1855年の格付け時にマルゴーで、シャトー・マルゴーに次ぐ2級シャトーの..

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