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ヴォーヌ・ロマネのスーパースター、探しても飲むべきシルヴァン・カティアール(ブルゴーニュ2018)

 きら星のごとく名門ドメーヌが軒を連ねるヴォーヌ・ロマネ村にあって、日本で知名度の低いドメーヌの代表がシルヴァン・カティアールだろう。英米ではスーパースターに位置づけられるが、日本では流通量が少なすぎて、レストランでも小売市場でも見かけない。


 しかし、見当たらないから諦めるのでは後悔する。ブルゴーニュACからロマネ・サン・ヴィヴァンまで5.5..

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