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サンタ・リタ・ヒルズの注目プロジェクト、ド・モンティーユ、タイラー、ピエール・ペテルスの「ラシーヌ」(Racines)

 優れたブルゴーニュ品種生産者が集まるカリフォルニア・サンタバーバラのサンタ・リタ・ヒルズで、また一つ興味深いプロジェクトが生まれた。ブルゴーニュのエティエンヌ・ド・モンティーユ、シャンパーニュのロドルフ・ペテルス、サンタバーバラのジャスティン・ウィレット(タイラー)がコンビを組んだ「ラシーヌ」(Racines)がそれだ。フランスとカリフォルニアの有名生産者が..

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