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「アルガブランカ クラレーザ」垂直試飲、補糖を止めてリニアなスタイルに進化

 日本を代表するワイナリーの1つ勝沼醸造を訪問して、ベーシックなキュヴェ「アルガブランカ クラレーザ」の垂直試飲をした。補糖を止めて、リニアなスタイルを目指してきた近年の進化がうかがえた。


 アルガブランカ・ブランドのワインは、官邸が主導する外交の饗宴でしばしば供される。スパークリングの「ブリリャンテ」や畑の個性を打ち出した「ヴィニャル イ..

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