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シャトー・ラフルール解剖、醸造長オムリ・ラムに聞く

 シャトー・ラフルールは今、ポムロールで最も革新的だ。シャトーというよりドメーヌに近い。ラ・プラス・ド・ボルドーを経由せず、各国専属のアンバサダー(販売業者)での販売を始めた。右岸で白ワインに挑戦し、マッサール・セレクションでブドウ樹を増やし、テロワールを追求している。醸造責任者のオムリ・ラムに、オンラインでインタビューし、広く知られていないワイン造り..

オムリ・ラムとギノードー家の造る6銘柄

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