コート・ドールを回る際は、1日に5軒、できれば6軒は訪ねたい。そのためには、毎日、なるべく近場のアペラシオンのドメーヌで固めたい。試飲・取材と移動の時間を見積もりながら、アポイントメントの予約を入れて、日程プランを練りあげる
例えば、コート・ド・ニュイ。宿のあるボーヌからニュイ・サン・ジョルジュまで25分かかる。ニュイ・サン・ジョルジュと隣..
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