ペラン家のスタンダード、コート・デュ・ローヌ・レゼルヴ2017
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山本 昭彦
ローヌは南北に長い。ブルゴーニュに近い北部は涼しく、プロヴァンスに近い南部はオリーブの樹が生えている。フランスの生..
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山本 昭彦
ローヌは南北に長い。ブルゴーニュに近い北部は涼しく、プロヴァンスに近い南部はオリーブの樹が生えている。フランスの生..
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山本 昭彦
ブルゴーニュではメゾンよりドメーヌが高く評価されがちだが、ローヌはちょっと事情が違う。北から南まで、アペラシオンが..
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山本 昭彦
大戦後は評価が陰っていたローヌの栄光を取り戻すのに大きな役割を果たしたギガル社。来日した2代目当主マルセル・ギガルに..
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山本 昭彦
フランスはやはり食いしん坊の国だ。どんな田舎に行っても気の利いたレストランがある。アヴィニヨンから小1時間。ワイナリ..
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山本 昭彦
北部ローヌを代表するギガル社がシャトー・ヌフ・デュ・パプに購入した畑で造る「シャトー・ド・ナリス」が、ヴェールをぬ..
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山本 昭彦
ブルゴーニュとローヌには、似通った構造がある。小作農家がいて、そこから買い上げる大規模なネゴシアンがいて、そのすき..
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山本 昭彦
ヴィオニエは愛好家なら一度は好きになるブドウ品種だ。スペイン、カリフォルニア、ニュージーランドでも栽培されるように..
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山本 昭彦
北部ローヌのサン・ジョセフは、日本ではなじみが薄いかもしれないが、見逃してはならないドメーヌがいる。ピエール・ゴノ..
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山本 昭彦
コート・ロティ南部の造り手は畑をブレンドしてコート・ロティを造る傾向があるが、北部は区画別のキュヴェを仕込む傾向に..
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山本 昭彦
北から南まで様々なワインを4日間にわたり試飲して回る「ドゥクヴェルト・コート・デュ・ローヌ」に参加して、大きな発見だ..