本気でサステイナブルに挑む、シャンパーニュのテルモン
試飲
山本 昭彦
サステイナブルなシャンパーニュ造りに挑むメゾン・テルモンのルドヴィック・デュ・プレシ(Ludovic du Plessis)CEOが来日..
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山本 昭彦
サステイナブルなシャンパーニュ造りに挑むメゾン・テルモンのルドヴィック・デュ・プレシ(Ludovic du Plessis)CEOが来日..
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山本 昭彦
フランスのワイン業界に、衝撃が走った。シャトー・ラトゥールやクロ・ド・タールを所有する億万長者のフランソワ・ピノー..
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山本 昭彦
2022年はブルゴーニュだけでなく、シャンパーニュも豊作で、困難だった2021年と打って変わって、優良ヴィンテージが期待さ..
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山本 昭彦
シャンパーニュでブドウ樹の間隔を広げて植樹密度を低減する方針「Vignes semi-larges(semi-wide vines)」(VSL) がINAO..
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山本 昭彦
エリザベス女王はワイン界にも大きな足跡を残した。イングリッシュ・スパークリングワインを広め、ペトリュスの名声の確立..
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾンが経営を安定させるのは時間がかかる。恵まれた畑を所有する栽培農家と関係を築くのが容易ではない..
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ドゥーツのシェフ・ド・カーヴ、ミシェル・ダヴニュ(Michel Davesne)の後任にアヤラのカ..
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山本 昭彦
シャンパーニュのパイパー・エドシック、シャルル・エドシック、レア・シャンパーニュの3メゾンが、社会的・環境的影響を..
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・フィリポナのクロ・デ・ゴワス2013を、ジネステの秋のラ・プラス・ド・ボルドー試飲会で試飲した..
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・ポル・ロジェを半世紀にわたって経営し、キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチルを世に出した..