ピュアでナチュラルなキアンティ・クラッシコ、ビオディナミのクエルチャベッラ
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山本 昭彦
トスカーナにはよその業界からやってきて成功した造り手が多い。ミラノに拠点を置く企業家で美術品コレクターのジュゼッペ..
ウィリアムズ・セリエム直系、ジョージがマルティネリのピノ・ノワールで造るセレモニアル・ヴィンヤード2018
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山本 昭彦
カリフォルニアでピノ・ノワールで成功するのは、スタートアップのようなものだ。簡単ではない。にもかかわらず、ピノ・ノ..
キアンティ・クラッシコのトップ走者、フォントディの2018
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山本 昭彦
キアンティ・クラッシコは世界で最もお買い得ワインの見つかる歴史的な銘醸産地の1つだ。栽培・醸造の進歩、温暖化、 サブ..
パーペチュアル・リザーヴをフル活用、ダムリーのグートルブ・ブイヨ
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山本 昭彦
シャンパーニュ愛好家の間で、「パーペチュアル・リザーヴ」（Perpetual Reserve）への関心が高まっている。グローワーが狭..
並みのグランヴァンしのぐ、クロ・デュ・マルキ1996
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山本 昭彦
ボルドー左岸で好きなアペラシオンはサンジュリアンである。ポイヤックより控えめな値段で、品質が安定している。910haのう..
ボルドー・カスティヨンから、シャトー・ブランドーの自然派デイリー
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山本 昭彦
思い込みが強いとチャンスを逃す。ボルドーが変化に乏しい保守的な産地と思っていたら損をする。右岸にも、左岸にも自然派..
半世紀熟成のオール・セリィ 1971、パイパー・エドシックの伝統詰め込んで2021本発売
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山本 昭彦
シャンパーニュのパイパー・エドシックが、ほぼ半世紀をオリと共に過ごした「オール・セリィ 1971」（Hors-Serie 1971）を..
飲まないと後悔するミシェル・ファロンのオザンヌ、進化するセロスの継承者
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山本 昭彦
シャンパーニュのグローワー（栽培醸造家）のシーンはダイナミックだ。新たな才能が各地から登場している。3万4000haに広が..
シャンボル・ミュジニー思わせる”新領域ワイン”、シャルル・エドシックのコトー・シャンプノワ・アンボネイ2019
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山本 昭彦
シャルル・エドシックがアンボネイのピノ・ノワールで造る「コトー・シャンプノワ・ルージュ 2019」が、初上陸した。シェ..
ラフォン連想させるフレイムツリーのトップレンジ、ウォールクリフ シャルドネ 2019
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山本 昭彦
オーストラリアには優れたシャルドネの産地がいくつかある。ビーチワース、ジーロング、アデレードヒルズ、タスマニアなど..