イタリアでは共同組合が大きな役割を占める。北部にあるアルトアディジェ地域も例外ではない。小規模な畑を所有する栽培農家は醸造設備を持てない。栽培の機器や技術の更新も簡単ではない。だが、多くの農家が集まって、融資を受けて、適切な投資することによって全体の水準を上げることができる。ゲヴェルツトラミネールの名前のもとになったトラミン村に本拠を構える「Tramin(トラミ..
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