アルゴン使って酸化防止、「アルゴン・ワインセーヴ・プロ」発売
ニュース
山本 昭彦
法改正で認められたアルゴンを使ってワインの酸化を防ぐ「アルゴン・ワインセーヴ・プロ」を、ヴィレッジ・セラーズが輸..
シャンパーニュの”ベスト・オブ・ベスト“ クリスタルを紐解く （上）
コラム
島 悠里
４月のある土曜日の夜。シャンパーニュのメゾン、ルイ・ロデレールのゲストハウスに10人が集まった。ここは、メゾンのオー..
ロスト＆ファウンド、初のシャルドネをソノマ・マウンテンから
試飲
山本 昭彦
非営利団体「ギルド・オブ・ソムリエ」の論客として有名なジェフ・クルスMS。彼が共同経営する「ロスト＆ファウンド」は、..
シャンパーニュ、ワインツーリズムを本格稼働
ニュース
山本 昭彦
2015年にユネスコの世界遺産に登録されたシャンパーニュ地方の生産者が、本格的なワインツーリズムに乗り出す。 ウェブサイ..
ムニエの可能性を追求、ヴリニィのルラージュ・プジョー
試飲
山本 昭彦
ランスから西へ15分。A4のインターを過ぎると、ヴリニィの村がある。ヴリニィから南に広がる地区はプティット・モンターニ..
10年間で明確な進化、ハーラン・エステートのミニ垂直試飲
試飲
山本 昭彦
ナパヴァレーの変化は速い。世代が交代し、多くのトップ生産者のオーナーが変わっている。 1976年のパリ・テイステ..
清水の透明感と調和感、「ジェスタン」と「ルクレール・ブリアン」
試飲
山本 昭彦
ルクレール・ブリアンの最大の出荷先はフランスだが、トップ輸出市場は日本である。日本に続くのは、大きく差が開いて米国..
エネルギー渦巻く、ルクレール・ブリアンのアヴィス
試飲
山本 昭彦
駆け足でシャンパーニュを回った6月の旅で、新たな発見があったのは、モンギューのジャック・ラセーニュ、ヴェルジーのムー..
安ワイン「ペトリュス・ランベルティーニ」巡る訴訟、ペトリュスの控訴を却下
ニュース
山本 昭彦
メルロの最高峰ペトリュスが、「ペトリュス」をブランド名に取り込んだ安いネゴシアンワインの生産者と商標権をめぐって争..
バック・トゥ・ザ・フューチャー、独創的なアイのジョフロワ
試飲
山本 昭彦
毎年4月半ば、シャンパーニュのグローワー（RM）たちのグループが、ヴァン・クレールやシャンパーニュの試飲会を開く。多く..