時代が求めるヴァン・ド・ソワフ、世界に誇れる栗山朋子さんのシャントレーヴ
試飲
山本 昭彦
評論家の評価はワイン選びの１つの基準となる。世界が認めている日本人の造り手が、少なくとも2人いる。1人がニュージーラ..
ブルゴーニュの革命児、シャルル・ラショーの究極の自然派ワイン
試飲
山本 昭彦
アルヌー・ラショーは究極の自然派ワインだ。自然のあるがままにブドウを繁殖させて、搾った果汁を純粋なワインに仕立てて..
アルザスに赤ワインのグランクリュが誕生
ニュース
山本 昭彦
白ワイン主体のアルザスに、赤ワインのグランクリュがついに誕生する。ヘングスト（Hengst）とキルヒベルク・ド・バール（K..
シャルル・ヴァン・カネットがドメーヌ・デ・シェゾーを買収、どうなるメタヤージュ契約
ニュース
山本 昭彦
シャンボル・ミュジニーのドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラの当主シャルル・ヴァン・カネットが昨年、ジュブレ・シャンベ..
区画別醸造に乗り出したクロ・デ・ランブレイ、ジャック・ディヴォージュの大胆な改革（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
LVMHやフランソワ・ピノーなど大手企業のブルゴーニュ進出で、静かな農村には波紋が広がった。地価の上昇という負の影響が..
トップボルドーのように刷新、正確さ追求するクロ・ド・タール2020（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
3年ぶりに訪れたクロ・ド・タールは、ボルドーのトップシャトーのように整然として、機能的に生まれ変わっていた。2017年に..
アプローチャブルに変化の兆し、ドメーヌ・ド・ヴォギュエ新醸造長による2021（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
世代交代の進むブルゴーニュ。ドメーヌ・ド・ヴォギュエも例外ではない。35年にわたり醸造責任者を務めてドメーヌの名声を..
2018の暑さに対処したソゼ、ピュリニー・モンラッシェ・プルミエのトップ行くレ・コンベット
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのサロン1996に続いて、ブルゴーニュの白と赤に移った。ピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼとシ..
フランス帰還のご褒美、アペリティフに超大作のサロン1996
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山本 昭彦
ほぼ2年半ぶりにフランスに戻ってきた。飛行機はガラガラ。現地ではだれもマスクをしていない。コロナに感染しなければ、何..
ラ・プラスで販売される初のシャンパーニュ、フィリポナのクロ・デ・ゴワス2012
試飲
山本 昭彦
ラ・プラス・ド・ボルドーで取り引きされるのは、ボルドーやスーパータスカン、ナパのカルトワインばかりではない。シャン..