2025年フラスのワイン生産量、8月の熱波と干ばつで過去5年間平均より13%の減少
ニュース
山本 昭彦
2025年のフラスのワイン生産量は、不作の2024年より小幅な回復が見込まれるものの、過去5年間の平均を大幅に下回る13％減..
ムニエ使いのビオディナミスト、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのブノワ・デウ
試飲
山本 昭彦
日本は世界で3番目のシャンパーニュ輸出市場で、多彩なグローワーが流通している点でも米国、英国にひけをとらない。とりわ..
21世紀の例外的なヴィンテージ、キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル 2018
試飲
山本 昭彦
ポル・ロジェのキュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル 2018が日本でリリースされた。2018年は21世紀で最も有望なヴィン..
ノンアルコール・スパークリング「フレンチ・ブルーム」、F1の公式パートナーに
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山本 昭彦
これも禁酒志向の強まる時代の反映だろうか。ノンアルコール・スパークリングワイン「フレンチ・ブルーム」（French Bloom)..
泡は飾りにすぎない、エネルギーが大ぶりのグラスに集中するルイ・ロデレール2015
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュをブルゴーニュタイプのグラスで飲むのは反則技だが、和食と合わせる場合はうまみや塩気が早くから開いてハ..
シャンパーニュのキャップシール、装着は義務でなく生産者の任意に任せる
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山本 昭彦
シャンパーニュの生産者はブランドのトレードマークであるキャップシールを装着しなくてもよくなった。シャンパーニュ委員..
独特なテロワールが生む最良の単一畑、クロ・デ・ゴワス2016（ビヨンド・ボルドー2025）
試飲
山本 昭彦
フィリポナは2021年に、クロ・デ・ゴワス2012をラ・プラス・ド・ボルドーで流通させ始めた。シャンパーニュからは初めてだ..
シャンパーニュ2025年の収穫がスタート
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山本 昭彦
2025年のシャンパーニュの収穫の日程が例年よりかなり早い20日に発表された。シャンパーニュ委員会は「ブドウ畑の状態は素..
エルヴェ・ジェスタンのシャトー・ダヴィーズ2015とランスの単一畑クロ・ランソン2011（秋のビヨンド・ボルドー2025）
試飲
山本 昭彦
2025年秋のラ・プラス・ド・ボルドー商戦が始まった。ネゴシアンのCVBGは20日、東京で60種を超すワインの試飲会を行った。..
シャンパーニュ・メゾン、2024年の売上はLVMHが断然トップ
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山本 昭彦
シャンパーニュ・メゾンの2024年の売上高ランキングを、シャンパーニュメゾン組合（Union des Maisons de Champagne=UMC）..