伝説的な1989に匹敵する金字塔、死ぬまでに飲むべきシャトー・オー・ブリオン2015
試飲
山本 昭彦
シャトー・オー・ブリオンはボルドー1級の5大シャトーの中で、最も地味な存在だったが、ルクセンブルグ大公国ロベール殿下..
ビオディナミで真摯にワイン造り、アルザスの3つ星バルメス・ブシェール
試飲
山本 昭彦
アルザスでビオディナミの3つ星に輝くドメーヌ・バルメス・ブシェール（Domaine Barmes Buecher）のマキシム・バルメスが来..
タスマニアのトルパドル、白ワインの世界チャンピオンに輝いたわけ
試飲
山本 昭彦
タスマニアのトルパドル・ヴィンヤードを初めて口にする時は目隠しで飲むといい。産地を推測するのは難しい。繊細で抑制さ..
ソラリスのバックヴィンテージ、国際標準の千曲川ソーヴィニヨン・ブラン2021
試飲
山本 昭彦
マンズワインのソラリスの蔵出しバックヴィンテージを試飲した。2001年に誕生したソラリスは、長野県の小諸市と上田市の畑..
ピュリニー・モンラッシェのミクロドメーヌ、将来が楽しみなドメーヌ・トマ・コラルド
試飲
山本 昭彦
ピュリニー・モンラッシェの有望なミクロドメーヌ「トマ・コラルド」が日本に上陸した。ブルゴーニュで最高の白ワインを産..
ムニエ使いのビオディナミスト、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのブノワ・デウ
試飲
山本 昭彦
日本は世界で3番目のシャンパーニュ輸出市場で、多彩なグローワーが流通している点でも米国、英国にひけをとらない。とりわ..
21世紀の例外的なヴィンテージ、キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル 2018
試飲
山本 昭彦
ポル・ロジェのキュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル 2018が日本でリリースされた。2018年は21世紀で最も有望なヴィン..
ヴォルネイの隠れた宝石、ドメーヌ・ロブレ・モノを見逃すな
試飲
山本 昭彦
ヴォルネイは中世に王侯貴族に愛された歴史ある産地だ。ド・モンティーユ、ラファルジュ、ダンジェルヴィーユ、プス・ドー..
栽培の進化と醸造施設の刷新、正確さと凝縮度上がる登美の丘のプティ・ヴェルドと甲州
試飲
山本 昭彦
サントリー・登美の丘ワイナリーの醸造施設「FROM FARM 醸造棟」が国内でも先端の設備を導入されて刷新された。自家ブドウ..
泡は飾りにすぎない、エネルギーが大ぶりのグラスに集中するルイ・ロデレール2015
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュをブルゴーニュタイプのグラスで飲むのは反則技だが、和食と合わせる場合はうまみや塩気が早くから開いてハ..