ワイン観光に注力するシャトー・メルシャン、椀子ワイナリーの最新キュヴェ試飲
試飲
山本 昭彦
シャトー・メルシャンのゼネラル・マネージャー安蔵光弘さんが、ブランド・アンバサダーの大橋健一MWと共に、シャトー..
洗練されたクヴェヴリのオレンジワイン、ジョージア・ギウアーニのルカツィテリ
試飲
山本 昭彦
ワインの色は白、ロゼ、赤だけではない。フランス・ジュラにはイエローワイン（ヴァンジョーヌ）、ポルトガル北部にはグリ..
LVMH幹部からジブリでワイン造りへ、シトー派の開拓した「ドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ」再興の物語
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュ地方コート・シャロネーズのジブリは、コート・ドールのワインが高騰する中で、ポテンシャルの高さが注目され..
冷蔵庫に常備したい、キレが良くフレッシュなスタンプジャンプ・リースリング
試飲
山本 昭彦
お手頃でおいしい白ワインはいつだって探している。シャルドネやソーヴィニヨン・ブランは面白みがない。リースリングはや..
現体制で最初のプルミエクリュ1999，DRCヴォーヌ・ロマネ・キュヴェ・デュヴォー・ブロシェは飲み頃
試飲
山本 昭彦
ここ数年、熟成したブルゴーニュの中で関心があったヴィンテージは1999だった。1978以来最高のヴィンテージと評価され、温..
教科書的な気候の2018年、エラスリスのアイコンワイン5種を一気に試飲
試飲
山本 昭彦
チリワインを世界地図に載せたヴィーニャ・エラスリスのエデュワルド・チャドウィックが手掛ける5種のアイコンワイン最新20..
必ず飲むべきアイレン、ミネラル宿るヴェルム「ラス・ティナダス アイレン・デ・ピエ・フランコ」
試飲
山本 昭彦
スペインの土着品種は世界で最もダイナミックなワインの1つだ。 カナリア諸島 や アラゴンのガルナッチャ で、何度も驚かさ..
ビルカール・サルモン「ブリュット・ナチュール」、醸造のカギを聞く
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのビルカール・サルモンがノンドゼの「ブリュット・ナチュール」を新発売した。6代目オーナーのアントワーヌ..
パーペチュアル・リザーヴ100%、清涼感と熟成感が交錯するグートルブ・ブイヨのシャンパーニュ「レトロスペクティヴ」
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのグローワーの間で、ワインを長年にわたって継ぎ足すパーペチュアル・リザーヴ（perpetual reserve）を生か..
シャルドネの清涼感と2008の緊張感、シャンパーニュ「レア・ロゼ 2008」
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ「レア ロゼ 2008」が国内で発売された。2007に続く2ヴィンテージ目。シェフ・ド：カーヴのレジス・カミュ..