トレンティーノ・アルト・アディジェ州はイタリア北東部に位置し、北はオーストリア、スイスと国境を接する。一つの州だがTrento(トレント)を中心とする南部のトレンティーノ地域と、北のBolzano(ボルツァーノ)を中心とするアルト・アディジェ地域(南チロル)に別れる。北のボルツァーノ自治県ではイタリアとドイツ語が公用語である。
生産量はイタリア全体のわずか0.7%にすぎな..
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