ニュージーランド・セントラルオタゴで最も冷涼なサブリージョンがギブストンだ。クイーンズタウンから20分ほど東の内陸に入った産地は、標高が高く、険しい山がそびえる。狭いヴァレーのすきまを凝縮された冷たい風が吹き抜ける。1987年に初めて商業的なワインが生産された若い産地だが、注目すべきワイナリーがいくつかある。
マウント・エドワードはその筆頭だ。サトウ・ワイ..
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