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プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ  協同組合が成功した理由

ヴィノテーク2016年11月号掲載

 ヨーロッパの協同組合が造るワインのイメージはよくない。EUは構造政策の中で、農家を手厚く保護してきた。ワインの価格が低い産地ほど、補助金に頼る組合が努力せず、低品質のワインを量産する傾向にあった。シャンパーニュやボルドー・メドックのような例外はあるとしても、知名度の低い産地の組合ワインに手を出すのは長らくためらわれてきた。
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