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メンドーサのマルベックのエレガンス、カテナ・サパータの魅力を解剖

 新世界から世界舞台に躍り出たワイナリーには、必ずやワクワクさせられる物語がある。メンドーサというよりはアルゼンチンを代表するボデガ・カテナ・サパータは、経済学者のニコラス・カテナと医師のラウラ親娘が、情熱と科学でアルゼンチンを世界地図に載せた。ニコラスはその功績で、2009年のデカンター・マン・オブ・ザ・イヤーを受賞した。

 ニコラスには、UCバークレーの経済..

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