ジャン・クロード・ベルーエはボルドーの良心だ。ペトリュスで44年間にわたり、醸造責任者を務めて、メルロの最高峰の地位を不動にした。右岸ではガレージワインなど、様々な流行があったが、伝統を踏み外さず、エレガントなワインを造り続けてきた。
毎年4月、ペトリュスのプリムール試飲に訪れると、記者やトレードが彼を取り囲む。長男のオリヴィエが醸造責任..
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