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新政酒造・佐藤祐輔社長 酒文化を広めるドリーマー

蔵の再建期は強引なステーィブ・ジョブズ


 知的なたたずまいと、理路整然とした語り口。日本酒のイメージを革新した秋田の風雲児は一見、作家や広告マンに見える。。酒蔵で汗を流す匂いはしないが、実際は違う。定番酒の醸造は部下に任せることが増えたとはいえ、様々な実験株の製造に取り組んでいる。


 しかし、2007年に、東京から秋田市の新政..

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