オリを生かした非介入的なアプローチでテロワールを表現するマイクロ・ネゴシアンのルシアンヌ・ル・モワンヌ。ロテム＆ムニール・サウマ夫婦が共同で醸造しているが、妻のロテム・サウマが初来日し、伝統に回帰する「育成」（エルヴァージュ）のエッセンスを解き明かした。
メゾンの設立は1999年。ロテム＆ムニール・サウマ夫妻の二人三脚で運営している。ムニ..
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