2016ヴィンテージからワインを造り始めたローラン・ポンソは、加速しながら規模を拡大し、自らの理想とするワイン造りを軌道に乗せている。ジイィ・レ・シトー村のネゴシアンで再会したローランの表情からは、1年前より余裕がうかがえた。常に緊張感をたたえていたドメーヌ・ポンソ時代と違って、新しいプロジェクトを楽しんでいるようだ。
醸造設備が充実してい..
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