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半世紀ぶりのピノ・ノワール、リッジがサンタ・クルーズ・マウンテンズの冷涼感を表現

 モンテベロで米国の旧世界スタイルのボルドー・ブレンドの最高峰にそびえるリッジ・ヴィンヤーズが、半世紀ぶりにピノ・ノワールを生産した。予期していなかったが、大きな驚きもない。サンタ・クルーズ・マウンテンズは1982年に認可されたAVAだが、ブルゴーニュ品種の歴史は長い。


 戦前はブルゴーニュからの移民ポール・マッソンがスパークリングワインを生産し..

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