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ロマネ・コンティの「顔」の自宅で夕食

 ブルゴーニュ愛好家にとっては、ローマ法王との会食に等しい。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者オベール・ド・ヴィレーヌの自宅で夕食する機会に恵まれた。
 オベールはブルゴーニュの顔だ。ザ・ドメーヌを率いるだけではない。ユネスコの世界遺産にクリマを登録する原動力となった。ロマネ・コンティとロマネ・サン・ヴィヴァンの起源となる畑を開墾したサン・ヴィ..

オベール・ド・ヴィレーヌと坂口功一氏が庭でアペリティフ

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