ロマネ・コンティの「顔」の自宅で夕食

　ブルゴーニュ愛好家にとっては、ローマ法王との会食に等しい。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者オベール・ド・ヴィレーヌの自宅で夕食する機会に恵まれた。
　オベールはブルゴーニュの顔だ。ザ・ドメーヌを率いるだけではない。ユネスコの世界遺産にクリマを登録する原動力となった。ロマネ・コンティとロマネ・サン・ヴィヴァンの起源となる畑を開墾したサン・ヴ..