ダニエル・チボーが考案 先進的なコンセプト
シャンパーニュのメゾン、シャルル・エドシックは、1980年代に考案された長期熟成のノンヴィンテージ「ブリュット・レゼルヴ ミザンカーヴ」(Brut Reserve Mis en Cave)を復活させ、コレクション・クレイエールとして発売を始めた。世界のプロを対象にしたZOOMのセミナーで、1987年までさかのぼる8つのキュヴェがお披露目..
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