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シャトー・クロジオ、ジャン・マリー・ギュファンのバルザックでの挑戦

 マスター・オブ・マコネのジャン・マリー・ギュファンが、ボルドー・バルサックで甘口ワインを造っていることは意外に知られていない。


 ギュファン夫妻は1976年、ベルギーからブルゴーニュにやってきて、1980年にワインを造り始めたが、その前にフランス各地を回った。1976年、ソーテルヌで数週間を過ごしシャトー・ディケムも試飲し、ソーテルヌは世界で最も偉..

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