最新のワインを追うのはエキサイティングだが、時空を超えたワインを飲んだ時は理屈抜きに感動させられる。大いなる自然と共同作業をして、この世にワインを産み落とした造り手に尊敬の念が湧き上がる。
2日前。そんなワインとの出逢いがあった。ニュージーランド北島のマタカナで造られるプロヴィダンスの「サラズ・シラー 1997」（Sarah's Syrah 1997)で..
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