パワー・カップルがNZのテロワールを定義、しびれる味わいのブランク・キャンヴァス

　ニュージーランド・マールボロから、世界的な評価のブランク・キャンヴァス（Blank Canvas）のパワー・カップルが初来日した。国際的コンサルタントのマット・トムソンとニュージーランドを知り尽くすソフィー・パーカー・トムソンが、最適な手法で単一畑を掘り下げるユニークワイナリー。グローバルなビジョンを聞きながら、新旧世界を超えるしびれるワインを試飲した。