2029年に200周年を迎えるボランジェ。新たなキュヴェ、セラー刷新、オーガニック転換など多彩なプロジェクトが目白押しだ。ピノ・ノワールに情熱を注ぐメゾンの中核となる「ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ」「ラ・コート・オー・ザンファン」など4種のブラン・ド・ノワールを試飲して、現在地点と将来展望を探った。
200周年に向けてプロジェクト山積み
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