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環境再生型農業の旗手、スティーヴ・マサイアソンは何者か

 ナパヴァレーのニューウェーブを代表する栽培家スティーヴ・マサイアソンが来日した。自ら推進する「リジェネラティブ・ヴィティカルチャー」(環境再生型農業)の解説を聴きながら、彼の造るクリーンでナチュラルなワインを試飲した。


 「Regenerative Viticulture」の著書がある英国のジャーナリスト、ジェイミー・グッドによると、リジェネラティブ・ヴィティ..

スティーヴとジル・マサイアソン夫妻

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