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驚くべき熟成力、シャトー・デ・ジャックのモルゴンとムーラン・ナ・ヴァン

 優れたボージョレはコート・ドールに匹敵する熟成力を有する。わかっていたが、改めて実感した。ルイ・ジャドがシャトー・デ・ジャックを入手して、2016年で20周年。少量の古いヴィンテージを集めたコレクションが届いた。
 ムーラン・ナ・ヴァンに本拠を置くシャトーは、6つのアペラシオンに計88ヘクタールの畑を有する。最も偉大なクリュ・ボージョレを生むムーラン・ナ・ヴァンか..

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