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カリフォルニアの新潮流、広めたジョン・ボネに聞く

 パーカー好みのビッグワインから、ヨーロッパ的なエレガントスタイルへ。カリフォルニアワインの新潮流を広めたジャーナリストのジョン・ボネが初来日した。
 ボネはブルックリン出身。ナパヴァレーのあるカリフォルニア北部で影響力を誇るサンフランシスコ・クロニクル紙のワイン担当編集者として、リトライ、リース、フェイラ、リオコ、サンディ、ベッドロックらの知名度を高めた..

(C)杉山 栄紘

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