エティエンヌ・ド・モンティーユは一筋縄ではいかないワイン界の傑物だ。大規模なワイン企業とは違って、ヴィニュロンの視点と手法を保ったまま、各地にピノ・ノワールとシャルドネを広めてきた。
ブルゴーニュ、函館、カリフォルニア。3つの大陸を旅して、独創的なワイン造りを続けている。土地が違えば、テロワールも、法的規制も、必要な人材も資金も異なる。..
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