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サント・ヴィクトワール、プロヴァンス初のプルミエクリュに認可

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 コート・ド・プロヴァンスのサント・ヴィクトワール(Sainte-Victoire)がプロヴァンスで初めてのプルミエクリュに認められた。


 サント・ヴィクトワールはプロヴァンス西部に位置し、コトー・デスク(Coteaux d’Aix)とコトー・ヴァロワ(Coteaux Varois)の間にある。冷たいミストラル、地中海の暑さを防ぐ石灰岩の断崖モン・サント・ヴィクトワールなどがもたらす、フレッシュ感で知られている。


 2005 年に認められたコート・ド・プロヴァンスのアペラシオンに付随する5 つの地理的称号 (DGC)の1つだったが、サント・ヴィクトワール地区のロゼと赤ワインにクリュのステータスが適用される。


 DCGはクリュの地位向上に向けた第一歩だった。プロヴァンスワイン協会(CIVP)は、過去4年間、サント・ヴィクトワールのクリュの地位を獲得するために尽力してきた。


 DCGからの単なる名称の変更ではなく、クリュへの昇格によってプロヴァンスのロゼワインでのテロワールの重要性が認識され、同じ地域の赤ワインもさらに認知されるようになることを、生産者たちは期待している。

 

(C)L'Association des Vignerons de la Sainte-Victoire

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