冷やして楽しむ軽快な「ボルドー・クラレット」（Bordeaux claret）が、ボルドーの原産地呼称保護（PDO）で承認された。気候変動でアルコール度が上昇し、フルーティなワインが好まれる時代の変化に合わせて、中世の英国で好まれていた名称が復活する。2025ヴィンテージから販売される。
中世のフランスで、ほとんどの赤ワインは短期間の発酵とマセラシオンによ..
購読申込のご案内はこちら
会員登録（有料）されると会員様だけの記事が購読ができます。
世界の旬なワイン情報が集まっているので情報収集の時間も短縮できます！