レーザーの正確さとミネラル感、ドイツのDRCと呼ばれるデーンホーフのリースリング

　19世紀にまでさかのぼる名声を誇るドイツ・ナーエのブドウ園「デーンホーフ」（Donnhof）の当主コーネリウス・デーンホーフが初来日し、レーザーのような正確さとミネラル感あふれるリースリングを披露した。ブルゴーニュとボルドーに通じるニール・マーティンがドイツのDRCと呼んだ圧巻のワインのオンパレードだった。

　デーンホーフは250年以上前の1750年にナーエ川のほとりにある牧歌的なオーバーハウゼン村に定着した。畜産と農業、ブドウ栽培をし、4代目のヘルマンが1920年代にワインの瓶詰めを始めた。

　伝説的なヘルムートが1966年に事業を継承し、オーストラリアのグロセットで経験を積んだ息子のコーネリウスは2000年に参画した。自社畑は32haまで拡大し、そのうち80%はリースリングが占める。古いクローンはニーダーハウゼンとシュロスベッケルハイムの畑から調達された。

　30度から45度の雄大な傾斜地に粘板岩、砂岩、石灰岩、ロームの土壌が広がる。手摘みしたブドウはゆっくりと圧搾して、1000Lを超す大きなオーク樽とステンレスタンクで発酵・熟成させる。

　「デーンホーフ ナーエ リースリング トロッケン 2024」（Donnhoff Nahe Riesling Trocken 2024）は火山性と粘板岩土壌の2か所の畑。フリンティで軽くガスを残している。青リンゴ、白桃、アプリコット、すがすがしい酸、純粋で程よく熟した果実味、軽やかで、すっきりした舌触り。塩気のある余韻が長く続く。アルコール度は11%。入門編に最適。5000円。91点。

　「デーンホーフ ロックスハイマー・ヘレンプファート リースリング トロッケン エアステ・ラーゲ　2024」（Donnhoff Roxheimer Hollenpfad Riesling Trocken Erste Lage 2024）は急勾配の赤色砂岩土壌。直線的で引き締まっている。さわやかなレモン、繊細な酸味、生き生きしていて透明感に包まれている。深みがあり、活力を秘めた優美なフィニッシュ。7600円。92点。

　「デーンホーフ ヘレンプファート・イム・ミューレンベルク リースリング グローセス・ゲヴェックス 2024」（Donnhoff Hollenpfad im Muhlenberg Riesling Grosses Gewachs 2024）は赤色砂岩土壌のヘレンプファートの中心にある特級畑。凝縮していて、熟した桃、洋ナシ、柑橘の皮、鉄分、砕いた石、重層的な構造にミネラル感が突き刺さる。フレッシュなハーブ、繊細で、焦点のあったフィニッシュ。1万5000円。95点。

　「デーンホーフ ヘルマンスヘーレ リースリング グローセス・ゲヴェックス 2024」（Donnhoff Hermannshöhle Riesling Grosses Gewachs 2024）は石灰岩と火成岩を含む粘板岩土壌に1940年に植えられた古樹。1世紀以上にわたりナーエの最高の畑と評価されている。桃、ピンクグレープフルーツ、黄色のリンゴ、豊かなエキス分、上質なフェノールと繊細な酸味が調和していて深みがある。スモーキーで、輝くようなミネラル感が長い余韻を包んでいる。2万1000円。96点。

　「デーンホーフ ニーダーホイザー・ヘルマンスヘーレ リースリング アウスレーゼ 2018」（Donnhoff Niederhauser Hermannshohle Riesling Auslese 2018）はボトリティス菌を使わないブドウから仕込まれた。ワクシーで、砂糖漬けのアプリコット、糖と酸のバランスが素晴らしく、トロピカル。食欲をそそる官能的なうまみが長く続く。96点。

　輸入元はジェロボーム。