ヴィノテーク2007年7月号掲載
ボルドーやブルゴーニュで毎年、発表される収穫情報を読んでいると、オフヴィンテージなどこの世に存在しないように思えてくる。しかし、最近はそれも幻想とは言えなくなってきた。21世紀に入って、ひどい不作年が確実に減っているからだ。
例えば、ボルドー。1991年や1984年のような悲惨な記憶は彼方に消え去った。ムートンを所有するバロ..
ボルドーやブルゴーニュで毎年、発表される収穫情報を読んでいると、オフヴィンテージなどこの世に存在しないように思えてくる。しかし、最近はそれも幻想とは言えなくなってきた。21世紀に入って、ひどい不作年が確実に減っているからだ。
例えば、ボルドー。1991年や1984年のような悲惨な記憶は彼方に消え去った。ムートンを所有するバロ..
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