シドニーから車で２時間余り。ワイン観光地としてにぎわうハンター・ヴァレーのセミヨンは興味深い。酸を保ったまま低い糖度で収獲するのに、フレーバーが豊かで、しっかり熟成もする。家族経営の「タラック」を訪れて、それを体感した。
ニュー・サウス・ウェールズ州のハンター・ヴァレーは、180年以上前にオーストラリアワインが発祥した地とされる。入植者がシドニーに到着..
ニュー・サウス・ウェールズ州のハンター・ヴァレーは、180年以上前にオーストラリアワインが発祥した地とされる。入植者がシドニーに到着..
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