オスピス・ド・ボーヌの畑、2024年からオーガニック認証を取得
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山本 昭彦
オスピス・ド・ボーヌの60haの畑が、2024年からオーガニック認証を取得する。11月16日に開かれるオークションに樽で出品さ..
ワイン教育者中村紀子さん、2024年のシャンパーニュ・パーソナリティー・オブ・ザ・イヤーを受賞…ドリンクス・ビジネス
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山本 昭彦
東京ビッグサイトで開かれたプロワイン東京で、ワイン教育者の中村紀子さんが、英国のワイン業界誌「ドリンクス・ビジ..
全房発酵100%の自然派、1つ星に輝く新星ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
深遠なる哲学に基づいて全房発酵100%で透明感あふれる自然派ワインを造る「ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ」（La Maison R..
クロ・ド・ラ・ロッシュの盟主、進化するドメーヌ・ポンソ
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・ポンソの支配人兼技術責任者のアレクサンドル・アベルが初来日した。存在感の強かったローラン・ポンソの跡を継..
マスター・ソムリエの「ソムリエ入門コース＆試験」が日本に上陸
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山本 昭彦
ソムリエ資格の最高峰「マスター・ソムリエ」（MS）の資格を持つ講師から指導を受けて、MSの入門コースの試験を受けられる..
影響力より書くものの品質が大切、新著を出したニール・マーティンに聞く
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山本 昭彦
有料ワインサイト「Vinous」（ヴィノス）でボルドーとブルゴーニュを担当するニール・マーティンが来日した。世界で最も影..
ドメーヌ・デュ・コント・リジェ・ベレール解剖、古典的で貴族的なラ・ロマネ2016
試飲
山本 昭彦
ロマネ・コンティと並ぶ銘醸畑ラ・ロマネを有する名門ドメーヌ・デュ・コント・リジェ・ベレールの当主ルイ・ミッシェル・..
ロンドンのSAKE&WINEシーンを牽引、織田楽と眞塩亮介ソムリエに聞く
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大橋 健一 MW
世界のワイントレードの中心地ロンドン。20代で単身で乗り込み、活躍する2人のトップ日本人ソムリエに会った。1人は世界最..
強烈さとフレッシュ感の共存、今や3つ星のニコル・ラマルシュ（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
血は水よりも濃い。それゆえにうまく交わらない場合もある。ブルゴーニュで家族ドメーヌといっても、直系の兄弟や親子ばか..
2020の猛暑にうまく対処、世代交代に入るジョルジュ・ミュニュレ・ジブールのエレガンス（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュ取材の定宿はボーヌ。便利には違いないが、観光で訪れる場合、ブドウ畑の見える宿に泊まりたい方もいるだろう..