アンフォラ熟成の自然派オレンジワイン、ペネデスのルシャレルの「パル ブランコ」
試飲
山本 昭彦
スペイン・カタルーニャ州のペネデスから再び、ヴァリューワインを見つけた。ビオディナミのルシャレル（Loxarel）が亜硫酸..
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洗練されたクヴェヴリのオレンジワイン、ジョージア・ギウアーニのルカツィテリ
試飲
山本 昭彦
ワインの色は白、ロゼ、赤だけではない。フランス・ジュラにはイエローワイン（ヴァンジョーヌ）、ポルトガル北部にはグリ..
クリーン＆ナチュラル、イタリアからピニョレットのオレンジワイン「マモロ」
試飲
山本 昭彦
オフフレーバー（不快臭）が強すぎない自然派ワインを広める「クリーン・アンド・ナチュラル」プロジェクトに取り組むイン..
2019年の世界のワイン産業 注目すべき10のトレンド
コラム
山本 昭彦
ワイン業界のグローバル化はますます進み、各国の産地が抱える課題は世界共通の課題となりつつある。一方で、新たな産地も..
豪マーガレット・リヴァーから発掘、クリーン・ナチュラルなブラインド・コーナーのオレンジワイン
試飲
山本 昭彦
高品質なブティックワイナリーの多いオーストラリア・西オーストラリア州で、クリーンな自然派ワイン生産者を見つけた。 ..
アジアの大砲ヤン・ルーMSの「Field Blend」、東京と仙台を台風が縦断
イベント
山本 昭彦
中華圏初のマスター・ソムリエ、ヤン・ルーMSを迎えた「Field Blend」は、24日に東京、25日に仙台で連続して行われました。..
JALのラウンジや搭載ワイン、自然派ワインが充実
ニュース
山本 昭彦
日本航空（JAL）がラウンジや機内でサーブするワインが、堅実なイメージを打破し、個性的なラインアップに変化している。自..
ジョン・ボネの選ぶ2017年ホット25、先端を行く多彩なセレクション
ニュース
山本 昭彦
ワイン、スピリッツ、カクテルのウェブマガジン「PUNCH」のワイン担当シニア寄稿編集者ジョン・ボネが、2017年の「ホット 2..
テスタロンガのエル・バンディート、もう1杯と手が伸びる自然派オレンジ
試飲
山本 昭彦
オレンジワインは流行りのワインのように思われているが、実は普通の白ワインよりも歴史が長い。ジョージアに行けばわかるよ..
ワイン発祥の地、ジョージアの博物館を探索
ニュース
山本 昭彦
ワイン発祥の地ジョージアを1日、初めて訪れた。8000年のワイン造りの歴史を誇る国は、ワイン造りも食文化も、新しい発見に..
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