記事一覧

スイスのブルゴーニュ品種の先駆、ドメーヌ・ドナッチュのスーパー・エレガントな土着品種コンプレーター

試飲

山本昭彦

　スイスにはトップ品質のブルゴーニュ品種を手掛ける秘宝のような生産者が眠っている。ガンテンバインと同じグラウビュン..

スイスのロマネ・コンティ、幻の「ガンテンバイン」がついに輸入

試飲

山本昭彦

　スイスのロマネ・コンティと呼ばれる「ガンテンバイン」（Gantenbein）が、ついに日本に輸入された。スイスやドイツの3つ星..

濃密でたっぷりしたエキス、一度は飲むべきスイス・ピノ最高峰ガンテンバイン

試飲

山本昭彦

　ガンテンバインを知っているのは、フランス人より、ドイツ人の方が多い。スイス東部のドイツ語圏で生産しているし、地理的に..