記事一覧 | WINE REPORT

将来は明るいクロ・デ・ランブレイ、新社長ジャック・ディヴォージュに未来図を聞く（ブルゴーニュ2018）

試飲

山本昭彦

　クロ・ド・タールから歩いて5分、ドメーヌ・デ・ランブレイの門を入ってすぐ右手の事務所に、ジャック・ディヴォージュが座..

試飲

山本昭彦

　食わず嫌いはいけない。モレ・サン・ドニのトプノ・メルムは長らく、真剣に試飲する機会が少なかった。ドメーヌ・デ・ラ..

ニュース

山本昭彦

　ブルゴーニュのドメーヌ・クロ・ド・タール支配人のジャック・ディヴォージュが、同じモレ・サン・ドニ村の近所にあるド..

試飲

山本昭彦

　ドメーヌ・デ・ランブレイで出迎えてくれたのは、醸造責任者のボリス・シャンピィだけだった。昨年はティエリー・ブルーアン..

試飲

山本昭彦

　モレ・サン・ドニを代表するドメーヌ・デ・ランブレイの醸造責任者ボリス・シャンピィが、前任のティエリー・ブルーアンと共..

試飲

山本昭彦

　ミシュランの星はシェフについて回る。3つ星レストランといえども、シェフが移籍したら仕切り直しで、3つ星を保てるとは限ら..

ニュース

山本昭彦

　シャトー・ラトゥールのオーナー、フランソワ・ピノーの一族は27日、ブルゴーニュ・モレサンドニのクロ・ド・タールを、持ち..

試飲

山本昭彦

　半世紀近く、クロ・デ・ランブレイを指揮してきたティエリー・ブルーアンも引退が近い。12月にモエ・ヘネシーで会議を開き、..