羊が新年早々に畑から盗難、除草剤全廃目指すモエ・エ・シャンドンで
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山本 昭彦
シャンパーニュ最大のメゾン、モエ・エ・シャンドンが冬季の除草のためにブドウ畑に放していた羊が新年早々、盗まれる事件..
シャトー・カントナック・ブラウン、エコフレンドリーなワイナリーに刷新
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山本 昭彦
ボルドーマルゴー格付け3級のシャトー・カントナック・ブラウンが、エコフレンドリーな手法で、サステイナブルなシャトーを..
ジョニー・ウォーカー、世界初の紙製ボトルを開発
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山本 昭彦
ジョニー・ウォーカーが世界初の紙製ボトルを開発し、2021年からこのボトルに詰めて販売する。 ジョニー・ウォーカ..
時代はサステイナブル、再利用できるボール紙製ワイン容器登場
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山本 昭彦
94%再利用できるボール紙製ワイン容器を、英国の包装企業「Frugalpac」が開発した。 ワインやスピリッツを保持でき..
パンデミックが温暖化の歯止めに、二酸化炭素排出量がピーク時に17%減少
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山本 昭彦
新型コロナウイルスが引き起こしたパンデミックが、地球温暖化の防止につながっている。二酸化炭素排出量が、4月最初のパン..
2020年HVE認証が2.5倍増、ワイン産業が8割占める
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山本 昭彦
フランスの農水省による環境認証「HVE（Haute Valeur Environnemental）」（環境価値重視）を受ける農家の数が、今年1月に5..
モエ・ヘネシー、シャンパーニュで除草剤廃止へ
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山本 昭彦
LVMHグループのワインズ&スピリッツ部門を担う企業「モエ ヘネシー」は、2020年末までにシャンパーニュの畑で除草剤を..
ルイ・ミシェル・リジェ・ベレールが醸造、ブルゴーニュに新風もたらすポマール・クロ・ド・ラ・コマレーヌ（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ルクレール・ブリアンを所有する米国人カップルが購入した歴史あるモノポール「ポマール・プルミ..
コンチャ・イ・トロ、FSC（森林管理協議会)の認証取得
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山本 昭彦
チリ最大級のワイン企業「コンチャ・イ・トロ」が所有する数千ヘクタールの森林が、サステイナブルの認証を取得した。 ..
環境に配慮したワイン造りに取り組むメドックのシャトー（2019年夏メドック）
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福村 真弓
世界各地で気候変動をはじめ、大気や海洋、土壌の汚染、森林減少など様々な環境問題が広がっている。 フラ..