2024/02/05 偉大なヴィンテージ2002、頂点に達しているコント・ド・シャンパーニュ 試飲山本 昭彦 3日はブラン・ド・ブランのシャンパーニュ尽くしだった。昼間にサロンとドゥラモットのセミナーを行い、チョーキーなミネラ..
2024/01/09 Liv-exの2023年パワー100、Kei Shiogaiがランク入り ニュース山本 昭彦 英国の高級ワイン取引プラットフォーム「Liv-ex」が、昨年発表した2023年のパワー 100は、市場の変化を反映している。ブル..
FREE 2023/09/22 マクロン大統領、チャールズ英国国王にサロン1948を贈呈 ニュース山本 昭彦 フランスを公式訪問中のチャールズ国王に対して、マクロン大統領は国王の誕生年に敬意を表して、1948年のシャンパーニュ・..
2023/06/07 メゾンで比較試飲、バランスのドゥラモット2014と焦点のあったサロン2013 試飲山本 昭彦 東京で会ってから1週間。メニル・シュール・オジェのドゥラモット・サロンで、ディディエ・ドゥポン社長に再会した。ドゥラ..
2023/06/01 「泡を含むモンラッシェ」、DRCオベール・ド・ヴィレーヌが称賛したサロン2013 試飲山本 昭彦 ブラン・ド・ブランの頂点に立つシャンパーニュ・サロンの最新2013ヴィンテージを31日、いち早く試飲した。ごく少数特別に..
FREE 2022/12/29 2022年に記憶に残った10本 ニュース山本 昭彦 2022年のワイン業界は春頃から、海外渡航も開放されてきて、国内の試飲会やイベントも活発になった。産地での試飲、国内外..
2022/07/06 ブランド発展の歴史、サロン2012を試飲しながらドゥポン社長に聞く 試飲山本 昭彦 サロン/ドゥラモットの社長ディディエ・ドゥポンが、2年半ぶりに来日した。メニル・シュール・オジェの両メゾンを四半世紀..
2022/05/16 フランス帰還のご褒美、アペリティフに超大作のサロン1996 試飲山本 昭彦 ほぼ2年半ぶりにフランスに戻ってきた。飛行機はガラガラ。現地ではだれもマスクをしていない。コロナに感染しなければ、何..
2022/03/07 ディディエ・ドゥポン社長に聞く、サロンの精髄(下) 試飲山本 昭彦 Q サロンとドゥラモットはそれぞれ、飲み頃までどれくらい待てばいいのか。我々はどのように使い分ければいいのでしょうか。..
2022/03/07 ディディエ・ドゥポン社長に聞く、サロンの精髄(上) 試飲山本 昭彦 サロンとドゥラモットのセミナーに合わせて、ディディエ・ドゥポン社長にインタビューをした。私が作成した質問を、エージ..