マクロン大統領、チャールズ英国国王にサロン1948を贈呈
ニュース
山本 昭彦
フランスを公式訪問中のチャールズ国王に対して、マクロン大統領は国王の誕生年に敬意を表して、1948年のシャンパーニュ・..
メゾンで比較試飲、バランスのドゥラモット2014と焦点のあったサロン2013
試飲
山本 昭彦
東京で会ってから1週間。メニル・シュール・オジェのドゥラモット・サロンで、ディディエ・ドゥポン社長に再会した。ドゥラ..
「泡を含むモンラッシェ」、DRCオベール・ド・ヴィレーヌが称賛したサロン2013
試飲
山本 昭彦
ブラン・ド・ブランの頂点に立つシャンパーニュ・サロンの最新2013ヴィンテージを31日、いち早く試飲した。ごく少数特別に..
2022年に記憶に残った10本
ニュース
山本 昭彦
2022年のワイン業界は春頃から、海外渡航も開放されてきて、国内の試飲会やイベントも活発になった。産地での試飲、国内外..
ブランド発展の歴史、サロン2012を試飲しながらドゥポン社長に聞く
試飲
山本 昭彦
サロン/ドゥラモットの社長ディディエ・ドゥポンが、2年半ぶりに来日した。メニル・シュール・オジェの両メゾンを四半世紀..
フランス帰還のご褒美、アペリティフに超大作のサロン1996
試飲
山本 昭彦
ほぼ2年半ぶりにフランスに戻ってきた。飛行機はガラガラ。現地ではだれもマスクをしていない。コロナに感染しなければ、何..
ディディエ・ドゥポン社長に聞く、サロンの精髄（下）
試飲
山本 昭彦
Q サロンとドゥラモットはそれぞれ、飲み頃までどれくらい待てばいいのか。我々はどのように使い分ければいいのでしょうか。..
ディディエ・ドゥポン社長に聞く、サロンの精髄（上）
試飲
山本 昭彦
サロンとドゥラモットのセミナーに合わせて、ディディエ・ドゥポン社長にインタビューをした。私が作成した質問を、エージ..
孤高のブランド「サロン」解剖、エネルギー全開の2004マグナム
試飲
山本 昭彦
飲み頃のサロンにはめったに出会えない。セミナーで開けた2004マグナムは貴重な機会となった。同時に試飲したドゥラモット..
サロン2004マグナムで極める「サロンの精髄」、セミナーを3月5日に開催
イベント
山本 昭彦
サロンの熟成マグナムとドゥラモットの全アイテムを試飲して、ブラン・ド・ブランの頂点に立つメゾンの本質を探る「サロン..