サロンのワイン造りを解剖、深みと複雑性を増した2013年（シャンパーニュ2025）
試飲
山本 昭彦
ローラン・ペリエとサロンを連続して訪問した。サロンはローラン・ペリエの傘下にあるブランドだが、実際のワイン醸造はロ..
農家との絆が土台、ディディエ・ドゥポン社長にサロンの秘訣を聞く
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのサロン・ドゥラモット社長のディディエ・ドゥポン社長に東京で再会し、サロン2013とドゥラモットのブリュ..
サザビーズのシャンパーニュだけのオークション、約2億3200万円を売り上げ
ニュース
山本 昭彦
オークションハウス「サザビーズ」がパリで、シャンパーニュだけのオークションを行い、135万ユーロ（約2億3200万円）を..
偉大なヴィンテージ2002、頂点に達しているコント・ド・シャンパーニュ
試飲
山本 昭彦
3日はブラン・ド・ブランのシャンパーニュ尽くしだった。昼間にサロンとドゥラモットのセミナーを行い、チョーキーなミネラ..
Liv-exの2023年パワー100、Kei Shiogaiがランク入り
ニュース
山本 昭彦
英国の高級ワイン取引プラットフォーム「Liv-ex」が、昨年発表した2023年のパワー 100は、市場の変化を反映している。ブル..
マクロン大統領、チャールズ英国国王にサロン1948を贈呈
ニュース
山本 昭彦
フランスを公式訪問中のチャールズ国王に対して、マクロン大統領は国王の誕生年に敬意を表して、1948年のシャンパーニュ・..
メゾンで比較試飲、バランスのドゥラモット2014と焦点のあったサロン2013
試飲
山本 昭彦
東京で会ってから1週間。メニル・シュール・オジェのドゥラモット・サロンで、ディディエ・ドゥポン社長に再会した。ドゥラ..
「泡を含むモンラッシェ」、DRCオベール・ド・ヴィレーヌが称賛したサロン2013
試飲
山本 昭彦
ブラン・ド・ブランの頂点に立つシャンパーニュ・サロンの最新2013ヴィンテージを31日、いち早く試飲した。ごく少数特別に..
2022年に記憶に残った10本
ニュース
山本 昭彦
2022年のワイン業界は春頃から、海外渡航も開放されてきて、国内の試飲会やイベントも活発になった。産地での試飲、国内外..
ブランド発展の歴史、サロン2012を試飲しながらドゥポン社長に聞く
試飲
山本 昭彦
サロン/ドゥラモットの社長ディディエ・ドゥポンが、2年半ぶりに来日した。メニル・シュール・オジェの両メゾンを四半世紀..