2024/03/22 ブルゴーニュの代替となるエレガンス、イル・マッロネートら最前線の造り手に聴く 試飲山本 昭彦 サンジョヴェーゼのエレガントな魅力が見直されて再評価が進むブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。職人的な造り手たちが台..
2023/08/17 在来品種大国イタリア、最も広く栽培されている品種は? ニュース山本 昭彦 イタリアで最も広く栽培されているブドウ品種は何か?公共経済団体のISMEAが調査したデータによると、多くの在来品種がある..
2022/12/29 サンジョヴェーゼの底力を実感、熟成した偉大な1997を飲み比べ 試飲山本 昭彦 イタリアワインの扉を開いてくれたのはサンジョヴェーゼだった。1997年のキアンティ・クラッシコがきっかけだった。アメリ..
2022/11/16 サンジョヴェーゼの匠、サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ 試飲山本 昭彦 キアンティ・クラッシコに生産者の格付けはないが、自分好みのブランドはある。順不同だが、フォントディ、フェルシナ、サ..
2022/07/20 サンジョヴェーゼの魂宿る、ティニャネロ2001 試飲山本 昭彦 ワインレポートのコラムニストでもあるソムリエの染谷文平さんが帰国したのに合わせて、3人のプロと夕食を囲んだ。銘柄を競..
2021/12/23 先駆の16ワイナリー集まり、歴史的スーパータスカン委員会が発足 ニュース山本 昭彦 イタリア・トスカーナの歴史を変えたスーパータスカンを生産するキアンティ・クラッシコ地区の16ワイナリーが集まって、「..
2021/04/13 キアンティ・クラッシコの8サブゾーン、基本構造と試飲から探る(下) 試飲山本 昭彦 キアンティ・クラッシコのサブゾーンの性格を探ろうと、8ワインを試飲した。すべてヴィンテージで、2017と2018が混じってい..
2021/04/13 キアンティ・クラッシコの8サブゾーン、基本構造と試飲から探る(上) 試飲山本 昭彦 イタリア・トスカーナのキアンティ・クラッシコのサブゾーンの個性に、ジャーナリストのアレッサンドロ・マスナゲッティと..
2021/01/07 現代派ブルネロ・ディ・モンタルチーノ、シロ・パチェンティ1997は熟成するか 試飲山本 昭彦 イタリア・トスカーナのブルネロ・ディ・モンタルチーノは、実に面白い産地だ。多彩な生産者が自らの信念に基づいてワイン..
2020/11/05 トスカーナのセンシィ、ゴヴェルノを復活させた「ゴヴェルナート」 試飲山本 昭彦 イタリア・トスカーナでオーガニックやヴィーガンなどのワイン造りに取り組む家族経営の老舗ワイナリー「センシィ」(Sensi..